-L’arganier
ou (argana spinosa) est un arbre très rare. Mais il existe
au Maroc et sous forme de forêts éparses dans la région
de Souss entre la ville de Safi et celle de Sidi Ifni, sur une superficie
d’environ 700.000 hectares. C’est une plante épineuse
d’une hauteur qui varie entre 8 et 10 m et d’un tronc
principal composé de troncs secondaires à aspect torsadé.
Ses racines peuvent s’enfoncer jusqu’à des profondeurs
de 25 m dans les zones arides. Ses performances écologiques
sont très étonnantes, elle peut, en effet, se satisfaire
d’une précipitation de 100 mm par an, et peut résister
à des altitudes de 1500 m et à des températures
qui dépassent les 50° C. -L’arganier fleurit au
printemps et offre des fruits qui ont la taille de ceux de l’olivier
et qui fructifient entre les épines et les petites feuilles
coriaces. -On peut extraire des fruits de l’arganier, comme
le fait d’ailleurs la maison "ADAGUEN" au centre
de Tafraout, une huile excellente pour la cuisine et pour la pharmacie.
Jusqu’aux années soixante du siècle écoulé,
elle a été utilisée comme antiseptique après
la circoncision chez les enfants dans la région. Actuellement,
elle fait partie des composants de certains ombres solaires. Riche
en vitamine E, l’huile d’argan est un produit fortifiant
et très utile pour la croissance chez l’enfant, et
agit contre l’impuissance sexuelle chez l’adulte, surtout
quand elle fait partie de l’Amlou « amandes grillées,
moulues et mélangées avec l’huile d’argan
». la prise de l’huile d’argan, de temps à
autre, favorise également une action antirides. Aussi, elle
est efficace contre la cassure des ongles et la chute des cheveux.
-L’extraction de cette huile n’est pas du tout facile
puisque sa préparation passe par des stades très compliqués.
Seules les femmes de la région de Souss savent la préparer.
Si jamais vous avez l’occasion d’assister à l’extraction
d’argan, aussitôt, vous vous rendez compte que les femmes
de la région sont inventives et
talentueuses./ Tifraout.info.
Fruits d'argan et le sac de
ramassage
Pâte
d'aragn lors d'extraction d'huile
..................................Moulin
traditionnel
