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Maroc, Le pays
où les vacances ne
cessent jamais !

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-------Bientôt-------
AUBERGE ISKKI
Auberge Iskki sise au village Imintizekhte en Haut de la vallée des Ammeln à 10 kms du
centre-ville de Tafraout sur la route d'agadir via Ait Baha. Cette auberge est composée de cinq chambres et offrera des repas traditionnels et dans le style du village. Ce petit projet touristique est en cours de construction. L'ouverture est prévue pour le mois Janvier 2011, Incha Allah !

Contact : +212 06 67 59 92 99
Gérant : AMGHAR Mohamed.
iskkii@yahoo.fr

PROJET D’ECOTOURISME
PRESENTE PAR MOHAMED AMGHAR

Restaurant auberge berbère:

Maison d’hôtes au cœur d’un village traditionnel berbère dans les hautes montagnes de l’Anti-Atlas

Avec ses rochers de granite rose étrangement sculptés par l’érosion et admirablement éclairés au couchant, la région de Tafraout est l’une des plus étonnantes du Maroc. Les villages berbères, longtemps isolés dans leur vallée perdue, ont conservé nombre de leurs traditions, dont l’hospitalité n’est pas la moindre. Il faut rester plusieurs jours à Tafraout pour faire des randonnées à pied et profiter ainsi tranquillement de la nature, du silence et de l’air pur.
Guide Michelin Nord-Est-Ouest-Sud. Éditions des Voyages, 2004

Ce qui fait le charme et la beauté de la région de Tafraout est moins la ville en elle-même que les villages pittoresques des environs. Or, il existe à ce jour trop peu d’infrastructures permettant d’accueillir les visiteurs en quête à la fois d’exotisme et d’authenticité. Ce projet d’écotourisme vise à créer un « Restaurant-Auberge berbère » dans un village traditionnel situé à quelque kilomètres seulement du centre urbain, dans la vallée verdoyante des Ammeln. Le projet du Restaurant-Auberge berbère

Le Restaurant-Auberge berbère offrirait une possibilité d’hébergement et de restauration ainsi qu’un accueil chaleureux de la famille Amghar originaire des lieux. Les possibilités d’hébergement sont diverses. Les visiteurs pourront loger, pour une nuit ou pour plusieurs, dans l’une des deux chambres double de l’auberge situé à deux pas de la maison familiale des Amghar. Ils auront aussi le choix d’occuper une des deux tentes nomades installées en permanence ou encore de dormir à la belle étoile, sur les terrasses de l’auberge. Pour se restaurer, les touristes pourront savourer et découvrir une délicieuse cousine traditionnelle faite de plats berbères préparés sur commande. Le petit-déjeuner sera quant à lui servi tous les matins, comprenant jus d’orange, café ou thé, miel du pays, huile d’argan, amlou, crêpes et pains cuits dans les fours d’argile berbères. Une terrasse aménagée de tables et de chaises ainsi que d’un petit salon marocain sera mis à la disposition des visiteurs pour se reposer entre amis et pour boire le thé tout en contemplant le coucher de soleil ou le ciel étoilé. Un espace commun de détente sera également disponible à l’intérieur en cas d’intempéries. La famille Amghar qui assure l’accueil et le service de l’auberge sera également ravi de transmettre leur connaissances sur la culture locale, d’informer et d’accompagner les visiteurs des différentes activités culturelles et sportives possibles dans la région.

Un cadre naturel pittoresque et une culture ancienne

La vallée des Ammeln est une longue vallée d’une quinzaine de kilomètre peuplée de plusieurs villages très anciens, dont celui de Imin Tizeght. Ce village situé au nord de Tafraout, en amont de la vallée, est construit au pied du Jbel Lkist. On y retrouve un vaste périmètre irrigué où se pratique l’agriculture depuis des siècles et où pousse une forêt d’oliviers et d’amandiers. Les montagnes environnantes offrent aussi un cadre spectaculaire dû à leurs couleurs magnifiques qui évoluent tout au long de la journée.

Outre un cadre naturel sublime, l’auberge offre un accès direct à des pratiques culturelles anciennes et diverses. A titre d’exemple, plusieurs maisons traditionnelles de pierre et d’argile lotissent encore le village. Par ailleurs, le visiteur pourra partir à la rencontre des femmes du village organisées en coopérative de transformation des produits de l’arganier et ainsi découvrir les techniques de fabrication millénaire. Selon le moment de l’année, il sera possible d’assister à des fêtes traditionnelles au sein même du village ou dans ceux des environs.

Des activités de plein air en essor

Les montagnes de l’Anti-Atlas connaissent un attrait de plus en plus grand de la part des adeptes des sports de plein air. Pour les marcheurs, les villages sont reliés par un vaste réseau de sentiers pédestres. Pour les alpinistes, plusieurs circuits d’escalades ont été développés dans la vallée et en particulier aux alentours d’Imin Tizert par des escaladeurs européens. Enfin, les adeptes du parapente et du vélo de montagnes trouveront dans cette région des lieux propices à la pratique de leur sport. Plusieurs guides et une importante littérature documentent déjà la pratique de ces activités dans la région de Tafraout.

L’auberge sera donc un lieu où se loger et se nourrir dans le respect des traditions locales au sein même d’un petit village authentiquement berbère. Ainsi il permettra au visiteur de vivre une expérience culturelle unique et de contribuer au développement local et durable de cette région de l’Anti-Atlas.

Randonnées culturelles
Projet Restaurant Auberge Berbère

Selon l’esprit de l’écotourisme culturel, le Projet Restaurant Auberge Berbère ne vise pas seulement à offrir un hébergement et des repas dans le respect des traditions locales. Le Projet cherche aussi à proposer aux visiteurs une série de « randonnées culturelles guidées ».

Par son emplacement stratégique, situé aux pieds des sommets de l’Anti-Atlas et au cœur d’un village traditionnel que traversent sources d’eau et canaux d’irrigation, le Restaurant Auberge Berbère offre un accès unique à un environnement naturel et culturel impressionnant que les visiteurs demandent à découvrir. Pourtant, cet environnement est mal exploité d’un point de vue du domaine touristique. Bien qu’il existe des services de randonnées dans la région, ces randonnées existantes ne sont pas fondées sur une découverte organisée des traditions locales.

Nos randonnées guidées sont innovatrices et se distinguent des autres parce que le volet de services que nous proposons vise, non seulement à accompagner les visiteurs dans les sentiers de montagnes, mais aussi à leur faire découvrir, à leur expliquer, la richesse culturelle et historique des lieux. Il y aurait tout au long de nos circuits une série de haltes, de points d’arrêts prévus durant lesquels le guide ferait un court exposé sur un aspect précis des traditions locales. A la fin d’une randonnée, les visiteurs n’auront pas seulement vu les montagnes et les villages, ils vont connaître directement des aspects du mode de vie des populations. Ils vont donc repartir en ayant observé de beaux endroits et aussi en ayant mieux compris ceux qui vivent.

Nous offrirons à la clientèle un choix de trois randonnées possibles. Premièrement, une randonnée nommée « Découverte d’un village traditionnel » durerait 30 minutes et chercherait à attirer les grands groupes qui ne passent qu’un court instant dans la région. Deuxièmement, pour ceux qui ont un horaire moins chargé nous leur proposerons un choix entre une randonnée d’une pleine journée pour visiter quatre villages en montagne et une randonnée d’une demi journée pour découvrir seulement deux de ces villages.

Par rapport à notre Projet, cela permet de proposer des activités aux visiteurs qui logent dans le Restaurant Auberge, mais il permet également d’élargir notre clientèle en attirant les nombreux visiteurs qui logent ailleurs ou qui sont de passage dans la région et qui souhaitent mieux la découvrir.

Les randonnées culturelles
organisées par le Restaurant-Auberge Berbère

Lieux d’arrêt prévus
Éléments d’explication

1) Terwga : Espace irrigué verdoyant • Présentation de l’espace irrigué, la gestion traditionnelle de l’eau, le système d’irrigation.

2) Anrar : Aire de battage • Présentation de certaines techniques agricoles locales et de l’importance de l’agriculture dans la société.

3) Argane : L’arbre d’arganier • Présentation du mode de fabrication d’une des plus grandes traditions culinaires locales, l’huile d’argan.

4) Timzguid : Ancienne mosquée • Visite d’une mosquée datant de plusieurs siècles pour expliquer des éléments de la religion de l’Islam, et d’un système de calcul des parts d’eau pour l’irrigation des champs, en fonction de la position du soleil (izmaz n’tafoukt).

5) Zaouiat : Tombeau d’un saint • On ne pourrait pas comprendre la région locale sans expliquer l’importance des saints dans la région.

6) Mahkama : Tribunal coutumier
• Visite d’un ancien tribunal villageois et explication des systèmes juridiques berbères traditionnels.

7) Tigoumma : Maisons traditionnelles et modernes
• Présentation des maisons traditionnelles en pierre, les techniques de fabrication (tiwizi) et l’organisation ancienne des grandes familles. Aussi, il est important de parler des nouvelles traditions comme l’émigration. Montrer comment les commerçants des villes sont attachés à leur village d’origine et les nouvelles maisons qu’ils construisent.

Auberge Iskki vous réservera un accueil chaleureux
Le gérant, AMGHAR Mohamed, vous souhaite la bienvenue parmi sa famille.
iskkii@yahoo.fr

MADICO PM

MADICO PM Rue Ahmed El Kadmiri Casablanca Tél: 05 22 25 74 28 05 22 25 62 02 05 22 23 10 46 Fax 05 22 23 07 23 Produits agro-alimentaires

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